丸子里放什么好吃？
丸子，是中国人最喜欢的美食之一！ 做丸子，原料很多，鱼肉、猪肉、鸡肉、兔肉等等都可以用来做丸子。而不同部位的肉，做出的丸子口感也不一样哦~ 比如猪里脊做的丸子，肉质细腻，肥瘦合适，是很多人最喜欢吃的丸子之一；
用肥肉或者猪蹄做的丸子，香而不腻，入口即化； 鱼肉丸子的做法就更多了，鱼肉做丸子鲜美软糯可口，鱼骨刺做成鱼丸，无腥无味，口感弹牙。 用虾、鱼肉等制作的彩色丸子，色香味俱全，颜值爆表，一口咬下去，满满的都是惊喜！
当然还有用麦粉和糖制作成的彩色蜜饯丸子，脆嫩爽口，清甜怡人，是很多80后童年的美味小吃哦~ 你喜欢的丸子口味，这里都有哟～
今天介绍的这道菜，叫做“虾仁丸子煲”，喜欢的朋友别忘了点赞关注呀～
【食材】
海虾/鲜虾 500g、鸡蛋 两个、面粉适量、淀粉适量、葱末适量、姜末适量、胡椒粉适量、料酒适量、盐适量、番茄酱适量
【做法】
1.将新鲜的活虾清洗干净，去掉虾头，剥出虾仁，再用刀把虾仁剁碎。
2.在剁好的虾仁中，加入两个鸡蛋清、葱末、姜末、盐、胡椒粉、料酒顺时针搅拌均匀，再慢慢加入面粉和淀粉上浆。
3.锅中热油，放入丸子下锅炸熟（用筷子夹起能迅速飘起来），捞起沥干油份备用。
4.另起锅烧水，水开后下入炸好的丸子，加入番茄酱和白糖调味，小火炖至入味，撒上葱花即可。