调汁怎么调好吃？
说起调制酱汁的配方，那可真是五花八门、千奇百怪了去了！ 不过呢，我这里就只给大家分享一个万能调味汁，不管您是做凉拌菜也好，做蘸水也罢，它都能轻松hold住全场哦~ 【原料】 蒜末50克、葱花10克、小米辣圈30克、香菜段10克、线椒圈20克、油炸黄豆适量；生抽80ml、陈醋90ml、白糖40克、香油少许、味精3克、鸡精3克、食盐适量。 制作方法： 第一步：把蒜切成蒜末，再准备一些葱花和小米辣圈。 第二步：取一个小碗，然后放入切好的葱、蒜末和小米辣拌匀。 第三步：随后我们再往碗中加入适量的生抽、陈醋、白糖、香油、味精、鸡精、食盐搅拌化开。 最后一步：起锅热油，油烧热后浇入拌好的调味料上边激出香味即可上桌享用啦！
接下来我就为大家分享下，用这款调味汁能搭配哪些美味佳肴吧！ 一、蒜蓉酱 食材清单：大蒜300g、植物油200g 二、制作步骤 第一步：我们把蒜去皮，然后剁成蒜泥备用就可以了。 第二步：接着我们把锅烧热放油烧至五成热左右的时候，把准备好的蒜末倒入锅中用小火慢炸。 第三步：一直煸炒至大蒜开始变色，有蒜香味飘出就可以关火出锅了。 第四步：最后我们把它放置一边晾凉，装入玻璃瓶中冷藏保存即可食用，用来做凉菜或者面酱都是很好吃的。 三、香煎鸡排 食材清单：鸡胸肉1块、面包糠60g 四、制作步骤 第一步：我们在鸡胸肉上划上几刀，方便入味；然后再加入少许黑胡椒粉抓匀腌制一下。 第二步：之后再把鸡肉捞出，裹上一层玉米淀粉。 第三步：再放入适量的鸡蛋液里，使其完全沾满蛋液。 第四步：最后再均匀的裹上一层面面包糠。 第五步：起锅热油，下入鸡排小火慢煎至两面呈金黄色即可盛出装盘。
第六步：然后我们根据自己的喜好撒上辣椒粉和孜然粉提味就好了。 五、麻辣卤鸡爪 食材清单：鸡爪750g 六、制作步骤 第一步：我们先将买来的鸡爪清洗干净，然后把指甲全部剪掉待用。 第二步：接着我们将处理干净的鸡爪放入沸水中焯水去血沫备用。 第三步：然后锅中留底油，油温六成热时，下入香料炒出香味来，再加入姜蒜爆香。 第四步：之后再倒入足量清水，下入焯好水的鸡爪，大火煮沸转小火焖煮一个小时。 第五步：最后我们按照个人口味调入适量的生抽、老抽、食盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀，继续焖煮2-5分钟即可出锅装盘。