重庆夜市什么好吃的？
重庆夜市种类繁多，但归纳起来，主要分为三大类。
一是夜市步行街，规模较大，环境优雅，服务到位，既有琳琅满目的小商品，也有风味独特的美食，如大坪时代天街步行街、南滨路龙门浩美食文化街、江北观音桥好吃街、江北洋炮台夜市一条街等。
二是购物商场，规模宏大，项目齐全，服务规范，管理严格，物美价廉，舒适便捷，如解放碑九街、江北九屏十八坊等。
三是大排档夜市，规模较小，服务简单，品种较为单一，价格实惠，如渝北“三社”夜市、南岸南滨路烟厂大排档、弹子石大排档、江北金源大排档、解放碑邹三姐鱼馆等。
重庆夜市美食可谓多姿多彩，各有一绝。如麻辣串串、“冰糖”凉粉、卤鸡脚猪头、臭豆腐、烤脑花、火锅鱼、凉面、酸辣粉、冰粉、豆花凉虾、烧烤，还有各式各地小吃等，令人眼花缭乱，应接不暇。
而这些夜市美食，最富地方特色并具有重庆代表性、典型性、知名性的，大概可以有以下几种：
一是山城棒棒面。位于渝中区较场口嘉滨路，店面简陋，环境一般，只有三四张桌子，主要经营担担面和小笼包。价格极其便宜，担担面和小笼包都才1元一碗（笼）。
面条油光红亮，麻辣味浓，面条爽滑劲道；小笼包馅大皮薄，汤汁鲜美，酸辣化渣，香味可人。每天从凌晨三四点开张到下午三点收工，顾客排起长队，天天食客满员爆棚，是重庆著名夜市美食打卡地。
二是金源烧烤。位于江北观音桥区金源不夜城，是一家生意火爆的夜宵烧烤名店，该店以羊串、牛肉串和冰粉、豆花小面最具特色。尤其是羊串选用上等新鲜羊肉，调味讲究，制作认真，经烧烤火烤熟后，再撒上少许精盐等佐料即可，外焦里嫩，麻辣适口，肉烂味醇，细嫩化渣，唇齿留香，鲜美无比。
三是王二冷锅鱼。
位于渝中区邹容路和民族路交界处。店虽不大，生意特别火爆，每天晚上排队打围的人特别多。王二冷锅鱼选料讲究，做工精致，风味独特，口感清鲜，在重庆夜市烧烤鱼中独树一帜，特别有名气和特色。