成都哪个牌子腊肉好吃？
首先感谢邀请，我是四川人，对川味情有独钟！ 腊肠和腊肉作为四川特产，深受人们的喜爱，特别是外出求学、务工的人，总是带上一袋，解解乡愁。 我吃过很多牌的腊肠和腊肉，在超市买到的，和在菜市场摊子上买到的都有，综合来讲，觉得“二荆条”牌子的腊肠腊肉最好吃。为什么这么说呢？我接下来就讲一下我的亲身经历。（PS：可能图片看起来比较糊，是因为手机拍照的时候，光线不太好）
1.包装不同： 一般我们买到腊肠或者腊肉，都是成袋子包装的，然后每个袋子里都有一条或是多条，看起来挺方便的。不过我买的这个“二荆条”牌香肠腊肉，它是用传统的长竹子熏制的，一条一条地挂在竹子里晾干，所以打开包装后，一条条地挂起来风干，看起来非常有特色。而且吃起来味道也很不错，烟熏香味浓郁，肉质很紧实。
2.外观颜色不同： 好的腊肠和腊肉，表面是褐黄色或是黄里透红的，而差一点的则是灰白色或淡黄色的。当然这个跟制作的原材料也有关系，好一点的用料考究，添加的调味料较多，因此制成的腊肠和腊肉偏棕色；而稍差一些的，则用的是肥瘦相间的猪肉，再加上各种调料腌制而成，做出来的腊肠腊肉呈白色或淡黄色。 从图中明显可以看出，二荆条牌香肠腊肉，颜色是棕黄的，而且油亮亮的，看上去就很诱人。
3.肉质不同： 好吃的腊肠和腊肉，脂肪和肌肉纤维融合得非常好，入口即化，而不好的腊肠和腊肉，咀嚼的时候往往伴有胶质感，口感很差。这一点我买了三种不同的腊肠和腊肉进行对比，结果很明显，二荆条牌子做出来的是瘦肉，而且是纯正的瘦肉，嚼起来很劲道。 而其他两袋装的腊肠腊肉，里面肥肉比例较大，有些咬上去硬梆梆的，有些甚至还带有一种淀粉感。 二荆条牌香肠腊肉，瘦肉部分是暗红色的，而肥肉部分则是乳白色的，而且夹起来有厚实厚重的感觉，不像另外两种，一夹就是一大块。
4.气味不同： 好的腊肠和腊肉，放在空气中，会有一股浓郁的香气扑鼻而来；而如果气味刺鼻辛辣，或者是没有一点气味，那么表明它可能放了很长时间，已经变质了。 三种腊肠和腊肉放在一起，二荆条牌香肠腊肉的气味是最明显的。