红薯粉特点及功效是什么？
红薯粉是指以红薯为原料经过洗渣、过滤、沉淀等工序加工而成的粉质，是一种产量高、成本低、有特殊风味的淀粉。其特点：色彩洁白均匀，有光泽，不结块，无异味。
食用功效
甘薯淀粉呈白色粉末状，具有颗粒均匀、易消化、无异味、爽口清甜、黏度大、不易老化等特点。甘薯淀粉具有保健作用，能有效地阻止糖类变成脂肪，经常食用可减肥和保持苗条身材，特别适合于中老年人、妇女产后及减肥者食用。
适用人群
普通人群均可食用。
1、 高血压、肝脏病、糖尿病、消化功能不良者更宜食用
2、 肠胃虚寒者不宜生吃甘薯。