厨房配菜员主要做什么？

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配菜的种类很多，有海鲜、蔬菜、肉类等，所以配菜的工作内容也是不一样的哦！接下来就由小编为大家介绍一下吧！

1. 采购食材并处理食材

2. 根据菜单制作菜肴

3. 切配食材（切丝、切片）

4. 烹饪食材（炒、煎、炸、煮、炖、焖、烩、凉拌等）

5. 为客人点餐及上菜

6. 清洁工作

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