大蒜泡醋有什么副作用？
1、眼睛不适，可能引起结膜炎 如果有长期或大量饮醋的习惯，对眼睛有一定的不良影响。因为眼部周围肌肉由神经末梢支配，而神经末梢最怕酸，最怕碱。如果体内盐酸过多，就会刺激眼睛的神经未梢，使眼睛充血；如果体内的碳酸氢盐减少，眼内水分浓度增加，也会造成眼睛不适，出现涩感觉。对于患有近视或慢性结膜炎的人，建议不要过量喝醋或者用醋浸泡动物眼睛来治眼睛干涩。
2、损伤牙齿，引发龋齿 一般我们吃甜食的时候，都会有点担心会不会腐蚀牙齿。其实，酸味食物也不例外。尤其对于牙本质暴露，即牙釉质缺失的人，牙齿直接接触到酸性物质，更易发生龋齿。所以，对于有龋齿或者牙齿敏感的人，不宜多吃大蒜和蒜汁。
3、肠胃不适，引起胃炎 无论是生的大蒜还是熟的大蒜，都富含蒜素等有机化合物。这些物质有一定的刺激作用，肠胃不好的人吃了可能会引起胃炎。另外，由于醋也是酸性物质，会侵蚀胃黏膜，如果本身就有胃病，那么吃多了大蒜泡醋可能会导致胃病复发。