孕妇几个月可以喝酸奶?

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我作为一个食品科学与营养专业的“科班”毕业生,可以很明确的告诉你! 孕中晚期(24周后),完全可以喝酸奶!而且建议每天喝! 但是一定要选对菌种!!!

市面上的酸奶大致可以分为:低温冷藏的巴氏消毒奶、发酵乳,以及常温保存的灭菌乳。 低温发酵乳和常温灭菌乳的区别在于是否经过杀菌处理。一般情况下,我们推荐的酸奶为低温冷藏的巴氏消毒奶及发酵乳。因为活性乳酸菌在制作过程中有死亡,但菌种是活的,对人体有益。 需要注意的是!高温灭菌乳虽然方便,但是里面的乳酸菌是死的,对于肠道微生态的调节作用非常有限。对于想要通过进食酸奶来缓解孕期便秘的情况,基本是没有作用的。

还有很重要的一点要注意——喝酸奶的时间 由于胃酸环境对细菌有杀伤作用,所以一般建议空腹不要喝酸奶。最佳的饮用时间是在餐后半小时至两小时之间。如果饭后马上喝,可能会刺激肠胃引起不适。 另外,为了保持体内的酸碱平衡,建议在每餐进食期间,避免进食过量酸性食物(如肉类),同时可以适当吃些碱性食物(包括新鲜蔬菜、水果等)以中和胃酸,减轻胃肠道负担。

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一般来说,孕妇是尤其适宜喝酸奶的,酸奶具有易于消化,营养价值高,不含乳糖,更能促进消化,增强免疫力;从孕期开始培养食用酸奶的习惯,为产后提供丰富的钙源做准备,而且也是有利于宝宝肠胃功能发育的理想食品做准备,孕妇喝酸奶的时间也是没有限制的,但是一定要记住,孕妇喝酸奶一定不能喝冷的,温度低的酸奶孕妇喝了容易造成宫缩,从而导致流产的情况。

酸奶的保质期一般为15天,冷藏温度在2℃~6℃。保质期的前10天营养最好、味道最浓,喝的时候应遵循先买先喝的原则。

喝酸奶的时间有一定讲究,空腹或饭前一小时喝酸奶,人体只将其作为饮料快速通过胃肠,稀释了胃液,降低了消化力;饭后喝,食物一多又造成消化不良。饭后两小时喝酸奶,这时胃液已基本排空,肠子开始“工作”,酸奶在不影响吃饭的前提下又发挥了它调理胃肠的功能。另外,喝完后半小时内不能再立即喝热水,否则会破坏乳酸菌。

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