蜂蛹怎么烧好吃?

裴奚裴奚最佳答案最佳答案

把蜂蛹洗干净,用盐水浸泡20分钟(盐的量可以比平时吃的咸一些)。 然后用温水冲洗干净沥干水份备用。 把姜、蒜切成薄片,葱切段、辣椒去籽切碎。 锅里放油,烧热后放入葱、姜和辣椒爆香。 然后加入豆瓣酱一起煸出香味。 倒入蜂蛹大火爆炒3分钟左右。 这个过程一定要大火快炒,否则就糊了。

等闻到浓浓的酱香味时,就可以加少许酱油调味道,再炒1分钟即可出锅。 这样炒出来的凤蛹口感嫩嫩的,很好吃!

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